La vitamina B-6 es un cofactor en numerosas reacciones enzimáticas y es necesaria para el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas.

Facilita la conversión de aminoácidos de uno a otro según sea necesario, y es necesaria para la síntesis normal de hemoglobina, ya que así como para el funcionamiento normal y la producción de glóbulos rojos.

B-6 juega un papel importante en la regulación del metabolismo de la homocisteína en el cuerpo.
Se sabe que la homocisteína, un subproducto del ciclo de la metionina, es destructiva para los tejidos corporales, especialmente estructuras vasculares. B-6 también es fundamental para el mantenimiento de un sistema nervioso saludable.