La Vitamina E ejerce una fuerte acción antioxidante, ayudando al organismo a luchar contra los radicales libres e impedir que se efectúen reacciones químicas que pueden causar la alteración del material celular. Su acción se ejerce neutralizando estos radicales libres para que no reaccionen con las moléculas estables y provoquen el daño en las membranas, lo que puede ocasionar serios problemas de salud, retarda ciertos procesos de envejecimiento y fortalece el sistema inmune y nervioso.