El betacaroteno es un pigmento rojo anaranjado que se
encuentra en las plantas y las frutas, especialmente las
zanahorias y los vegetales coloridos.El cuerpo humano convierte
el betacaroteno en vitamina A (retinol): el betacaroteno es un
precursor de la vitamina A. Necesitamos la vitamina A para
tener una piel y membranas mucosas saludables, nuestro sistema
inmunológico y una buena salud y visión oculares.
Características
del beta caroteno:
- La vitamina A es tóxica a niveles altos.
- El betacaroteno es un carotenoide y un antioxidante.
- Los alimentos ricos en vitamina A incluyen cebollas ,
zanahorias, guisantes, espinacas y calabaza.
- Un estudio mostró que los fumadores con un alto consumo de
betacaroteno podrían tener un mayor riesgo de cáncer de pulmón
- Algunas evidencias sugieren que el betacaroteno podría
retardar el deterioro cognitivo
- Los suplementos de betacaroteno interactúan con ciertos
medicamentos, como las estatinas y el aceite mineral
- El betacaroteno podría ayudar a las personas mayores a
retener la fuerza de sus pulmones a medida que envejecen.